몸에도 좋고 맛도 좋은 순두부
마트 가면 꼭 한 개씩 사 오는 순두부
전자레인지에 휘리릭 돌려
간장양념에 찍어 먹어도 맛있고
빨간 순두부찌개도 맛있고
여러 음식에 잘어울리는 순두부
자극적이지 않은
어른 아이 따로 할것없이 잘 먹는
맑은 순두부 찌개
초간단 계란국 요리입니다
부드럽고 소화하기 편한 순두부
간단한 아침식사로 추천합니다
유아식 레시피로도 좋고
속이 안 좋거나 소화가 안될 때 추천합니다
순두부 계란국 재료
순두부 1봉
대파 조금
코인육수 2알
멸치액젓 한 스푼
국간장 한 스푼
계란 2알
기호에 따라 후추 약간
순두부 계란국 레시피
물 500미리와
코인육수 2개를 넣고 끓여줍니다
순두부에서도 물이 나와
물양을 적게 부었습니다
육수가 끓을 동안
순두부를 반 잘라주고
조심스럽게 껍질을 위아래로 벗겨 줍니다
통으로 나온 순두부를 칼로 썰어줍니다
계란 2알을 풀어서 준비합니다
육수가 끓기 시작하면
중 약불로 불을 낮추고
국간장 1스푼
멸치액젓 1스푼을 넣어주고
코인육수가 다 풀릴 때까지 기다려줍니다
코인육수가 다 풀리면
불을 약불로 바꾸고
미리 풀어놓은 계란을 부어줍니다
계란을 다 붓고 계란이 퍼지면
숟가락으로 한 바퀴만 저어줍니다
썰어 놓은 순두부를 조심스럽게
칼로 들어 넣어줍니다
대파를 넣고 3분가량 더 끓여줍니다
이때 후추를 넣어주셔도 됩니다
어느 정도 끓이면서 거품을 걷어줍니다
너무너무 간단한
맑은 순두부 계란국 완성입니다
콩을 먹기 싫어하는
아이들도 너무 잘 먹는 국입니다
순두부의 효능
고단백 저지방이라
다이어트와 체지방감량에도 좋고
식이섬유가 풍부해
변비 예방에 도움을 주며
단백질보충과
두뇌기능강화
리놀렌산성분이 있어
혈액순환에 도움을 줍니다
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