반응형 요리/집밥20 어른 아이 모두 좋아하는 닭다리살 요리 닭다리살 데리야키, 닭다리살 버터구이 어른, 아이 할 것 없이 다 잘 먹는 닭다리살 요리입니다덮밥으로 해먹어도 맛있고 밥반찬으로 해먹어도 맛있습니다 저는 아이들이 취향이 달라서닭 다리 살 600g 한 팩으로 두 가지 버전으로 만들었습니다 닭다리살 데리야끼와닭다리살 버터구이입니다 준비물 닭 다리 살 600g대파 1대다진 마늘 0.5 큰 술진간장 2 큰 술물 1.5 큰 술설탕 1 큰 술물엿 0.5 큰 술맛술 1 큰 술버터 1 큰 술식용유소금 조금통깨 약간 1. 닭 다리 살 한 팩을 (600g) 잡내 제거를 위해20-30분 정도우유에 재워둡니다 2. 데리야키 양념장 만들기 진간장 2 큰 술 맛술 1 큰 술물 1.5 큰 술설탕 1 큰 술물엿 0.5 큰 술다진 마늘 0.5 큰 술을 섞어줍니다 3. 프라이팬에 대파를 넣고 식용유를 한 큰 술 넣고 구워.. 2024. 12. 20. 초간단 아이들도 잘먹는 고구마빠스 고구마맛탕 레시피 고구마 빠스 고구마 맛탕 레시피입니다 고구마와 설탕만 있으면 뚝딱하는 초초간단 레시피입니다 고구마를 안 좋아하는 아이들도 고구마 탕후루라고 하면 너무 잘 먹습니다 준비물 고구마 설탕 3스푼물 한 스푼기름 1. 고구마를 먼저 씻어준 후에채칼로 껍질을 벗겨줍니다 저는 한입크기의 작은 고구마들로 준비했습니다먹기 좋은 크기로 잘라서찬물에 담가 전분을 빼줍니다 물기를 다 닦고 기름 두 큰 술을 뿌려 고구마를 구워줍니다 고구마가 점점 노란색으로 변하는데 속안이 익을 때까지 구워줍니다 다 익으면 따로 빼놓은 후에프라이팬에 설탕 2스푼 물 한 스푼 넣고 젓지 않고 끓여줍니다 설탕이 다 녹으면 고구마를 넣고 막 섞어줍니다 쟁반에 종이포일을 깔고 서로 붙지 않게 떨어트려 식혀줍니다 고구마는 8월~10월이 제.. 2024. 12. 14. 초간단한데 엄청 바삭한 집에서 윙, 봉 치킨 만들기 치킨값이 거의 3만 원이 돼가는 치킨만 원도 안 되는 돈으로집에서 최고로 바삭하고식어도 바삭한맛있는 치킨 만들어보세요정말 정말 간단하고 엄청나게 바삭하고 기름도 많이 안 들어가서안느끼한 초간단윙, 봉 치킨 레시피입니다준비물윙, 봉 치킨감자 전분 4 큰 술우유 (닭고기 재울 용)소금 약간 (밑간 용) 1. 우유에 닭을 재워주고닭 손질을 합니다저는 윙, 봉이 붙어있는 닭이라 끝에만 잘라주었습니다붙어 있는 윙, 봉은익은 다음에 자르면 쉽게 잘리니지금 잘라주지 않습니다마트에 가면 윙, 봉만 따로 있는 닭이 있으면 그 닭을 사는 게 더 편리합니다 2. 물에 헹궈준 후에 볼에 넣고소금 0.5 큰 술을 넣고 밑간을 해줍니다후추도 넣어주면 좋은데아이들이 후추를 매워해서 저는 생략했습니다전.. 2024. 12. 10. 소풍시즌 초간단 꼬마김밥 싸기 꼬다리김밥싸는법 가을이 되니 소풍의 계절이 돌아왔습니다무슨 도시락을 싸줄까 하고 물어보니미니꼬마김밥과시리얼바를 싸달라고 하셔서준비한 미니김밥 입니다모양도 좋고 맛도 좋은 초간단 미니김밥 싸는법입니다준비물풀무원 야채꼬마김밥키트(선택)김밥용햄치즈계란김밥용김1. 재료준비계란 지단을 만들어 줍니다계란 3개를 풀어준후후라이팬에 지단을 만들어반접고 1자로 얇고 길게 잘라주세요햄도 잘라서 후라이팬에 구워줍니다치즈도4등분으로 잘라줍니다햄과 계란, 치즈가 안들어가도 맛있는 김밥이 됩니다취향껏 나머지 재료를 준비해주세요많은 재료를 넣으면 터져요우리 아이는 치즈김밥을 좋아해서치즈도 추가해 줬습니다밥에 후리가케를 섞어줍니다저는 풀무원 야채꼬마김밥키트안에 들어있는 걸로 밥 준비를 했습니다 2. 김밥싸기김을.. 2024. 12. 8. 맛있고 간단한 초간단 육전 레시피 육전용고기 육전부위 명절 때만 먹기엔 너무 맛있는 육전 너무 간단해서 언제든 빠르게 휘리릭 만들 수 있는 정말 맛있는초간단 육전 레시피입니다육전 부위로는 우둔살, 설도, 홍두깨살을많이 사용하는데정육점에서 육전 거리를 사려니채끝도 맛있다 해서저는 채끝으로 준비했습니다 준비물 육전용 고기 부침가루 소금 약간후추 약간달걀 5개(육전용 고기 양에 따라 개수가 달라집니다) 1. 육전용 고기를 준비해서 쟁반 같은 넓은 곳에 펼쳐주고키친타월로 핏물을 제거해 줍니다 핏물이 제거된 육전용 고기에소금과 후추로 밑간을 합니다아이들과 같이 먹을 거면 후추 빼고 소금만 해주세요 계란도 먼저 풀어줍니다 처음에 계란 3개만 풀어 준비했고중간에 2개 더 사용했습니다 2. 부침가루를 뿌려줍니다체에 부침가루를 올린 후 조금씩 털.. 2024. 12. 7. 오천원으로 초간단 고추잡채 레시피 준비물 청피망 1개홍피망 1개양파(표고버섯)굴소스청주(미원)전분가루고추기름(없으면 고춧가루+식용유) 1. 청, 홍 피망을 안에 씨를 빼고얇고 길게 썰어줍니다양파도 함께 길게 길게썰어줍니다 2. 잡채용 돼지고기에 전분가루 1스푼을 넣고 조물조물 섞어줍니다 3. 고춧가루 1스푼에기름 2스푼을 넣어고기를 볶아줍니다고추기름이 있으시다면고추기름으로 고기를 볶아줍니다 4. 고기가 익으면썰어놓은 양파와진간장 1 큰 술맛술 1 큰 술을 넣어줍니다 5. 나머지 채소를 넣고 굴 소스 한 스푼을 넣고깨를 뿌려 마무리해줍니다 꽃빵이 있다면꽃빵에 싸 먹어도 되고밥반찬으로도 좋습니다 중국집에서 3만 원집에서는 5000원 돈으로 만들 수 있는초간단 고추잡채입니다 2024. 12. 5. 초간단 실패없는 15분만에 완성하는 인생 잡채 황금 레시피 당면 안불리고 고기없이 어묵 잡채 황금 레시피 당면을 불리지 않고 시작하는15분 만에 완성하는절대 실패없는 초간단 잡채 황금레시피입니다 고기를 넣어줘도 되고냉장고 털기에도 좋은 잡채 어묵잡채를 먹고 싶어고기가 없는 잡채로 만들었지만고기를 넣어서 만들어도이것저것 재료를 추가해도 너무 맛있는 인생 잡채 레시피입니다 잡채 재료 ( 넣고 싶은 대로넣으시면 됩니다 ) 당면 200g 양파 1개목이버섯 200g어묵 240g버섯 1팩시금치 200g 식용유 3분의 1컵진간장 반컵 + 6스푼설탕 4스푼참기름 2스푼깨 한 줌 냄비에 물 2리터 넣고식용유 3분의 1컵진간장 반컵을 넣어서 끓입니다 물이 끓기 시작하면 당면을 넣어줍니다당면은 8분-10분 삶기 당면 삶는 동안야채손질을 합니다 버섯 어묵 양파 시금치 목이버섯 대파 조금 넣고 싶은 재료들냉장고에 있는 재료들다 .. 2024. 6. 20. 홍합만 있으면 준비끝인 초간단 홍합탕만들기 홍합 손질, 홍합탕 레시피 비가 와서 쌀쌀해진 날씨겨울은 아니지만 뭔가 따끈 시원한 국물이 먹고 싶었는데 마트에 홍합이 싸게 팔길래 홍합탕 끓여봤어요 홍합만 있으면 준비 끝인 초초초 초간단 요리입니다 홍합탕 재료홍합 1KG다진 마늘대파청양고추(없어도 됨) 홍합탕 레시피 홍합을 준비합니다 홍합 하나하나 보면서홍합옆에 붙은 질긴 족사를 힘을 줘서 뜯어냅니다 깨끗하게 흐르는 물에 씻어줍니다 냄비에 물 1L를 넣고 끓여줍니다 이때 파와 다진 마늘을 넣어줍니다 파와 다진마늘을 넣은 국물이 끓기 시작하면 손질해 둔 홍합을 넣어줍니다칼칼하게 드시려면 청양고추도 같이 넣어줍니다뚜껑을 닫고 5분 정도 홍합이 입을 벌릴 때까지강불에 끓여줍니다 홍합이 입을 벌리면 뚜껑을 열어홍합을 끓이면서 나오는 거품은 제거해 줍니다국물 간을 보고 싱거우면 소.. 2024. 5. 20. 최고의 반찬 새우젓 없이 새우없이 뭉그러지지않는 애호박볶음 만드는법 새우젓 없이 애호박볶음 만들기뭉그러지지 않는 애호박나물볶음 레시피입니다 집에 새우젓이 있다면 좋지만 요리를 잘하지 않으시거나 새우젓을 잘 안 쓰면집에 새우젓이 없어서 시도조차 못했던 애호박볶음 애호박볶음 하다 보면 불조절이 힘들어서 매번 태워먹거나 안 익어서 맛이 없는 분들을 위한 꿀팁까지 저희 집의 초 간단 애호박볶음 레시피입니다애호박볶음 재료 애호박 반 개양파 반 개다진 마늘 1스푼멸치액젓 1스푼참기름 1스푼 물 3스푼 깨 약간애호박볶음레시피 애호박을 반달 모양으로 잘라줍니다 프라이팬에 예열을 합니다 썰어놓은 애호박과 양파를 같이 넣어줍니다 다진 마늘 한 스푼멸치액젓 한 스푼물 3스푼을 넣고볶아줍니다 이때 뭉그러지거나 타지 않는 비법은 프라이팬이 달궈지면 불을 끄고 한번 뒤섞어주고시간이 조금 지.. 2024. 5. 19. 꼬막무침 레시피 꼬막 해감부터 손질 삶는법 꼬막 양념장 만들기 마트에 꼬막이 싸게 팔길래 얼른 데려왔습니다 꼬막은 비빔밥으로 먹어도 맛있고 반찬으로 쓱쓱 빼먹어도 맛있는 꼬막 꼬막 해감부터삶는 법까지 꼬막무침 레시피꼬막무침 재료 꼬막 1kg소금 1 스푼간장 4 스푼고춧가루 2 스푼참기름 1 스푼대파 1 스푼깨 1 스푼꼬막무침 레시피 꼬막을 먼저 문지르면서 깨끗하게 씻어준 후에 소금 한 스푼을 넣고 잘 섞어서 수저도 같이 넣고어두운 곳에 보관합니다 이때 식초를 넣어주면 더 빨리 해감이 진행한다고 합니다 꼬막을 채반에 올려 찬물을 붓고 뚜껑을 닫아 중강불로 쪄줍니다 찌면 불순물이 자동으로 밑으로 빠져서 좋습니다뚜껑을 덮고 보글보글 거품이 나면 살짝 뚜껑을 들어주고 2분 정도 더 끓여줍니다 푹 잠기게 해 놓고 삶아 주셔도 됩니다 이때 주의사항은 찬물에 넣어 삶으셔.. 2024. 5. 18. 이전 1 2 다음 반응형
